Antonio Trussardi

Ce chef italien tient un petit restaurant dans la ville côtière de Morioh, au Japon, et il va bien évidemment croiser la route de notre héros Josuke. 
Originaire de Naples, c'est un vrai maître qui a fait le tour du monde et se vante de toujours utiliser les meilleurs ingrédients pour ses clients.
Mais, comme souvent à Morioh, la moindre rencontre peut très vite prendre un tour inattendu. Antonio est-il à ranger du côté des bons ou des méchants ?
En tous les cas, son stand répond au nom de... Pearl Jam.